[韓國]全羅北道韓屋村,口感最大挑戰

IMG_7356
慶基殿,內有懸挂太祖遺像的真殿和供奉全州李氏先祖李翰夫婦牌位的肇慶廟。

day2:白羊寺 -> 全羅北道全州市完山區校洞、豐南洞一帶(전라북도 전주시 덕진구 서노송동 568-1) -> 양반가全州韓定食(한정식)

從白羊寺離開,我們又一路飆到全羅北道(전라북도),準備到韓屋村的慶基殿(全州市完山區豐南洞3街 102)參觀。

可惜的是,我們到的時候時間太晚,慶基殿六點就關門了,所以才剛進去就出Orz...無緣享受韓國文化力。不過全州的韓屋村真的很大,政府單位與民間的搭配,讓成為古蹟的韓屋村不再只是讓人觀賞,而是真的有人在韓屋村裡面居住、生活。

當天晚上我們就是到其中一間韓屋餐廳양반가吃全州口味的韓定位。沒想到讓阿醜一腳踏入發酵超臭的世界裡!

不囉嗦!馬上發酵(噁)

IMG_7353
拍完這張就被阿伯趕出來啦!

IMG_7358
韓屋村早在1930年存在,為了是為了對抗日本人而形成的特殊住民單位

IMG_7359
現在已經變成具有歷史性的文化聚落,空間仍然有人住(感覺很像小時候的眷村形態哦)

IMG_7362
來到韓定食的入口啦

IMG_7364
屋檐角向天翹是韓屋的特徵

IMG_7367
地上很滑,照片很糢糊(笑)

IMG_7368
真的是很古式的感覺,還有門紙!

IMG_7396
韓屋的地板很暖和,我想也是因為火炕。在房間外的竈口裏點上火加熱,整個房間
就變暖了。

IMG_7371
上菜了,阿醜馬上聞到東西發酵的臭味味道!

IMG_7377
味道的來源之一是這個生醃螃蟹,阿摩尼亞的味道至少是臭豆腐的10倍!

IMG_7378
謎樣的葉子@@"

IMG_7380
某種特辣的植物根

IMG_7375
海苔,是唯一吃比較多的東西XD

IMG_7381
牛肉,一上來就被掃空,但是前面的菜一直到離開都沒有人碰XD

IMG_7382
泡菜

IMG_7393
有一點像龍鬚菜

IMG_7390
生炒八爪魚(章魚)

IMG_7391
最後上的鍋巴飯,韓國人的習慣是飯最後才會上,也是和台灣不同的飲食文化。

後記:
一直到離開,我覺得螃蟹這道絕對有不輸醃魟魚的力道,以下是世界最臭臭三個食物,來自PCDVD,但是這次的韓國料理之旅,又讓阿醜上了一課!(某一個民族嘴裡的美食,可能是另一個民族的惡夢XD)

第三名
芬蘭KIVIAK
臭度:納豆的60倍
做法:將海鷗屍體掏出內臟,放到同樣掏空內臟的海豹屍體肚子中,縫合,埋到永凍土層中半年發酵,待海鷗內部的蛋白質組織糊化後食用
特徵:食用時從海鷗屁股挖個洞,像吸果凍一樣吸裡面的東西

第二名
韓國洪魚燴
臭度:納豆的100倍
做法:將整隻魟魚直接用一大堆稻草完全捆起來使其發酵數月後蒸熟食用
特徵:有超級強烈的氨水氣味,吃一口可以流十分鐘眼淚,據說味道很像五年沒掃的小便間

第一名
瑞典STROMMING
臭度:納豆的200倍
做法:將鯡魚以鹽覆蓋待其發酵數月,熟成後裝罐,但罐頭不可作加熱殺菌處理,好讓其在罐內繼續發酵,待罐身膨脹為兩倍大後食用
特徵:國際航班禁止帶上飛機,因為氣壓因素,罐頭會爆炸

參考連結:
全州韓屋村官方網站:超漂亮!文建會(或是它的外包廠商)要好好學習!
慶基殿

相關文章

2 Comments

迷樣的葉子是淹漬過的紫蘇葉,有著濃濃的..味道,我個人是覺得很像檳榔的味道..

hi aderson

感謝回應,我又上了一課

Leave a comment

(必填)
(必填)

最新文章

Link

[B]南茜互助會
[黨]阿良的音樂網誌
[強]大黃金的瘋狂世界
[科]堯@部落格
[師]電影評論神人
[茶]leetea
[學]AhLaBasCa
[程]JC talk
[科]堯@部落格
[科]Maxray
[科]巧林和昌哲的結婚記事
[科]登七星而小台北
[科]HUDSON部落格
[長]阿祥的筆記本
[學]C*COOL拌料格
[學]愛席德布魯的blog
[學]大寶的blog
[學]有沒有都無所謂
[MT]JUST平生一笑
[人妻]P.S.上班可以寫
[雜學]資源回收筒電子志

Recent Entries

  • mobile browser應用

    因為工作的要求,簡單的整理,很多資料是直接使用國三還是菜鳥一枚的開發手機版網頁一文 內文有誤還請大家多給我建議^^...

  • 元太(Prime View)花70億正式買下E-ink

    今天最大的驚爆點,就是元太併購E-ink!!!以2.15億美金,約70億台幣,取得E-ink所有股權、關鍵技術、以及專利。中游產業台灣廠商將上游關鍵技術村料廠商併購,一定有助元太整合產業鍊,是不是豪賭,還是創新,五年內一定可以看到。但至少知道的是,要進入電子紙產業的競爭門檻又拉高了。 上游:E-ink 中游:元太(電子紙背板),子公司川奇(電子紙模組) 下游:振曜科技(組裝、客製化) 看好電子紙市場 元太2.15億美元併E Ink 目前E Ink已累積大量的發明及專利,其中包括美國境內150個已核准的專利。在國際專業技術協會IEEE Spectrum針對全球專利技術所作的評估中,E Ink的專利價值在電腦週邊與儲存(computer peripherals and storage)的分類中為全球第三名。 元太2.15億美元 併購E-Ink 元太過去是E-Ink最大客戶,在電子紙模組市場市佔率達九成以上,雙方併購不僅相輔相成,更將創造出新產品上市時程縮短三分之一、管銷與物流成本減少以及避免資源浪費與重疊等三大綜效。 元太預計10月底完成併購美國E-Ink 台灣很少產業可以掌握關鍵技術,例如動態隨機存取記憶體 (DRAM)關鍵技術屬於外國,但這次電子紙顯示器中游業者併購上游材料廠,則可掌握整體產業供應鍊。 新聞分析-以小搏大 爭產業主導權 據市調機構iSuppli統計,去年全球電子紙閱讀器銷售量約100萬台,預估今年將倍數成長至350萬台,2012年上看1,800萬台。市場爆發也讓大尺寸面板廠磨刀霍霍,有意進軍電子紙產業,LGD宣布將在今年量產電子紙,友達也在日前宣布投資電子紙薄膜供應商SiPix Imaging,最快在2009下半年量產電子紙、電子標籤。 元太布局上游材料...

  • 100:1或12%

    兩種公式 100:1 市價一坪8-10萬,取中間值為9萬/坪 27坪的情況 9x27=243萬 隔4間套房,每間房租5500/月。 每月租金為5500x4=2.2萬 如果要符合100:1公式 100:1 = X:2.2萬 X=220萬 每間套房施工成本為20萬,總成本為80萬 最後你的購買成本必須是: 220萬-80萬=140萬 140萬 除以27坪 =5.1萬。 12% 以時間為計算單位 2.2萬/月 x12=26.4萬 26.4萬 /...

  • [非關互動]Multitouch Space Invaders Demo小蜜蜂用球打

    Multitouch Space Invaders Demo from Multitouch Barcelona on Vimeo. MULTITOUCH-BARCELONA.COM的其中一個project,或許兒童樂園業者也可以考慮一下這樣的互動玩法,而且不用擔心小魔怪們的破壞力(有嗎) 更多作品,可以到他們的viemo去看看,或是造訪官方網站看看(不支援firefox)...

  • Samsung Alias2 E-Ink技術讓Ozzy Osbourne驚嚇!

    5/11開始販售的Alias2,其中最引人注目的是E-Ink Keyboard技術,會隨著手持方位改變鍵盤位置。找了重金屬搖滾教父Ozzy Osbourne。開發人員介紹新品,這位老兄卻以為是某種巫術,Alias2 建議售價為$790美金。 原文出處:Video: Samsung Alias2 E-Ink Samsung Voodoo says Ozzy...

Close