台北縣板橋市文化路一段298號
因為住的地方原因,常常在板橋市一帶走撞(台語發音),和牛仔包一起發現地方的有趣小店,而最近新埔站週邊,其中最近開的是號稱是韓國第一大嫩豆腐專賣店的涓豆腐。兩個人一時鬼迷心竅,在荷包乾扁的情況下跑去一嘗究竟。
不囉嗦!馬上吃豆腐!
韓國人也滿喜歡手寫字體配合印刷體
店內一景,牛仔包正在碎碎念中
湯匙也是空運來台
上主菜前的無限里供應小菜
非常辛辣的泡菜
燉馬鈴薯,小菜中我們兩個一致認為可口的
海苔,後來才知道是要用來包飯和泡菜的
石鍋的石材是「角閃石」(礦物中最常見之礦物:p)
服務人員示範中
有樣學樣的攪拌小豬
鍋裡的飯,記得要留一半,加上桌子上的麥茶,蓋上蓋子燜一下 ,就可以吃到有鍋巴茶香的飯
號稱使用台梗九號的米
豆腐鍋上來了,裡面大概超過70%的料都是豆腐:p
加上新鮮的士雞蛋,就是一整個充滿蛋白質的感覺
餐後甜點是淋上橘子醬和黑糖的手工豆腐
小店照模特兒牛仔包參上
後記:如果是兩個人,建議只要點一份豆腐鍋的套餐,再搭配其他單點料理就可以,不然其實本身鍋的料很簡單,兩個人叫一樣都是豆腐一堆的鍋,非常容易有飽食感,但還缺少一點食物豐富的滿足啦^^
涓豆腐台灣官方網站 韓國JBSD官方網站
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