上個禮拜看了日本導演伊丹十三的「葬禮」，今天又看的是同樣由伊丹十三在1985年上映的「蒲公英」，這是一部除了飲食男女、食神和飲食相關的電影外，更讓我眼睛為之一亮的電影。電影看完真的想飛奔去唏哩呼嚕一碗日本拉麵XD
劇中伊丹十三採用所謂的西部電影公式來描述，而根據吾師藍祖蔚的論述，會有以下三個重點：
1.闖入者
2.排難解紛
3.高潮/結局
電影是由未亡人（笑）繼承丈夫拉麵店，對於拉麵有謎樣能力（？）的運水卡車司機在看完拉麵的報導後，就肚子餓（入侵）到未亡人的店中，看到流氓老大在騷擾憤而將魚板彈到老大臉上，開始了為未亡人排難解紛的事件，努力的未亡人為了尋找拉麵美味的關鍵，嘗遍著名拉麵名店、偷窺煮麵的秘密食材（感覺像是料理東西軍之類的日本綜藝節目）。但是這還是不夠，總是在卡車司機出現的時刻會獲得進展，帶著未亡人到臥虎藏龍的美食貧民區中尋找製湯名人、機隨巧合得到麵條專家財主司機、最後是裝潢店面的流氓老大，最後店面為之亮，一碗拉麵在氤氳蒸氣中看到的黃清見底的湯頭、似乎能在在口中跳躍的麵條，以及閃著綠色的鮮蕊（叉燒肉的描述似乎不足），眾人滿心歡喜後翩翩離去，卡車駛去後回到母親哺乳，代表著店的新生、母親的偉大，更是象徵人對於吃的原始需求，令人回味無窮。
遇到牛仔系卡車司機、肥肥流氓、貧民區美食長老、財主司機等人更力圖振作為主線，再由白衣痞子、美食上班族、吃義大利麵教學、超市婆婆事件、詐騙北京烤鴨、垂死媽媽炒飯等支線，看似亂無辦法的拼湊方式，卻令我有一種對於日本飲食文化的連結感在。
更讓我感到深度的部分在於導演巧妙運用了鏡頭的蒙太奇手法和隱喻。代表慾望的白衣痞子將女體和食物交織，後段在吃生蠔的部分更是一種性慾的絕佳隱喻呈現。當未亡人和卡車司機淋溼時在洗澡時，隔著浴室門看到雙方的貼身衣物的感覺，和怪婆婆到商店裡用手捏出水蜜桃汁液的劇情，更有搔動人心的意味。
另外一提，在劇中卡車司機一直不離手的帽子，就是伊丹十三本身的愛帽（噗）
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